East Asian Food: Chiny, Japonia, Korea i
Chiny są największym krajem na świecie i ma wiele różnych kuchni. Chociaż Chiny rozciąga się w całej Azji i Bliskiego Wschodu, chińskiej jako całość Azji wschodniej kuchni. Podczas gdy większość z Chin, ryż jest ważnym pożywieniem, bo wspomaga odchudzanie. W niektórych regionach są kluski zamiast ryżu jak odcinkowych. Większość posiłki są przygotowywane przez kruszenie i gotowania go, wraz z niewielką ilością oleju w woku.
Zalety tradycyjnej diety azjatyckiej
Staple dieta korzyści
Kambodży ryż niskiej zawartości tłuszczu
Ryby o niskiej zawartości cukru
Herbata
Chiński ryż zmniejsza ryzyko sercu
Choroby i niektóre warzywa
Rak zielona herbata
Filipino ryż zmniejsza ryzyko sercu
Choroby roślinne i raka
Owoce morza
Owoc
O niskiej zawartości tłuszczu ryż Hmong
Warzywa, niski poziom cukru
Mięso
Ryba
Niskotłuszczowe Indian ziarna
Ryż trochę cukru
Warzywa
Laosu ryż niskiej zawartości tłuszczu
Warzywa, niski poziom cukru
Ryba
Ryż wietnamski niskiej zawartości tłuszczu
Ryby o niskiej zawartości cukru
Owoc
(Ilustracja przez GGS Information Services / Thomson Gale).
W Chinach istnieją trzy różne regionalne kuchnie: Szanghaj, lokalna kuchnia słynie z ciepłej i pikantny chili-pieprzowym aromacie i charakterystycznym czerwonym kolorze znanej mięsa. Kantońskim oraz Chaozhao regiony z pikantnym mięsem i kombinacji związanych roślinnych. Pekin, mandaryński i Shandong regiony służą kluski i pierogi na parze zamiast ryżu stosowane jako podstawa większości posiłków.